Szeretnéd tudni, mi teszi a sült burgonyát kulináris különlegességgé? Most eláruljuk! Az igazán ínycsiklandozó sült burgonya kívül aranybarna és ropogós, belül pedig puha és krémesen lágy. De ami igazán kulináris élvezetté teszi ezt a közkedvelt köretet, az az almaecet, amely egyedi és ellenállhatatlan savanykás ízt kölcsönöz majd a krumplinak!
Hozzávalók:
- 1 kg újkrumpli (mossuk át jól, nem kell meghámozni)
- 1 dl Natúr+ almaecet (ez lesz receptünk titka!)
- 5 evőkanál juharszirup (a tökéletes édes-savanyú egyensúlyért)
- 2 teáskanál só
- ízlés szerint bors
- 5 evőkanál olívaolaj
- egy kis csokor friss petrezselyem (a szín és frissesség kedvéért)
Elkészítés:
-
Az első lépés a tökéletességhez:
Főzd meg a burgonyát 6-8 perc alatt. Ha újkrumplit használsz, nem kell meghámoznod. A nagyobb krumplikat vágd kisebb darabokra, így még ropogósabbak lesznek. -
A csodapác titka:
Egy nagy tálban keverd össze az almaecetet, a juharszirupot, a sót, a borsot és az olívaolajat. Forgasd bele a főtt burgonyát, és hagyd, hogy jól átjárja a krumplikat a pác. -
Az átalakulás pillanata:
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. Oszlasd el a burgonyát egyenletesen a tepsiben, majd süsd 20-25 percig. -
A különbséget jelentő trükk:
Egy villa vagy bögre segítségével óvatosan nyomkodd laposra a burgonyákat. Locsold meg olívaolajjal és almaecettel, majd süsd további 20-25 percig, hogy a lehető legropogósabb krumplikérget kapd a végén. -
A dicsőség pillanata:
Amikor elkészült, szórd meg frissen aprított petrezselyemmel, zöldhagymával, frissen őrölt fekete borssal és tengeri sóval. És voilà, igazi mesterművet alkottál!
Az így elkészített burgonya nemcsak egy megszokott köret, hanem egyenesen az asztal sztárja lesz! Fogyaszd a kedvenc sült húsoddal vagy önmagában, és meglátod, az almaecet és juharszirup párosa garantáltan elkápráztatja majd az ízlelőbimbóidat. Készítsd el, zsebeld be a dicséreteket, és oszd meg másokkal is a receptet, mert a fotókat látva biztosan mindenki tudni akarja majd a titkodat!
Vélemények