Szoktuk mondani, hogy a levesek kívül-belül melegítenek, és nem véletlenül, hiszen a meleg leves számos egészségügyi előnnyel jár, különösen, ha természetes alapanyagokból készül. Ma egy ízletes zöldségleves receptet mutatunk, amelyet egy különleges hozzávaló tesz igazán egyedivé: az ecetes tárkony. Ez a különleges fűszer friss és kiegyensúlyozott jegyet kölcsönöz a levesünknek, így az tökéletes választás lesz hűvösebb napokra vagy bármilyen családi étkezéshez. Ráadásul, nézd, milyen egyszerű elkészíteni!
Hozzávalók:
- 500 g burgonya
- 1 közepes hagyma
- 2 kis sárgarépa
- 1 közepes paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- friss petrezselyem
- 1 evőkanál olívaolaj
- frissen őrölt só és bors
- pirospaprika
- tárkony (friss vagy szárított, kb. 150 g)
- 150 g tejföl
- 1 evőkanál finomliszt
- 1 evőkanál tárkonyos ecet (vagy fehérborecet)
Elkészítés:
- Pirítsd le a hagymát.
o Aprítsd fel a hagymát, és egy lábasban, alacsony lángon, olívaolajon pirítsd üvegesre. Adj hozzá egy csipet pirospaprikát, hogy még ízletesebb és színesebb legyen.
- Jöhetnek a zöldségek.
o Hámozd meg és kockázd fel a burgonyát, sárgarépát és paradicsomot, majd add a lepirított hagymához a finomra vágott fokhagymával együtt. Párold néhány percig, hogy az ízek összeérjenek.
- Kezd el főzni a levest.
o Önts annyi vizet a zöldségekre, hogy ellepje azokat, majd sózd és borsozd ízlés szerint. Főzd kb. 15-20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- És most add hozzá a csodafűszert!
o Amikor a zöldségek megfőttek, add hozzá a tárkonyos ecetet. Ez friss, enyhén savanykás ízt kölcsönöz a levesnek, tökéletesen kiegyensúlyozva az ízeket.
- Besűríted, nem sűríted?
o Egy tálban keverd simára a tejfölt a liszttel. Öntsd a levesbe, és alaposan elegyítsd el. Ha diétásabb változatot szeretnél, a burgonya egy részét pürésítheted, így is egy krémesebb állagot kapsz majd.
- Mindjárt tálalhatod is!
o Főzd további 5-10 percig, hogy az ízek tökéletesen összeérjenek. Ha még intenzívebb ízre vágysz, adj hozzá még egy kevés tárkonyos ecetet vagy fehérborecetet.
Miért válaszd ezt a levest?
- Természetes alapanyagok – Nem tartalmaz adalékanyagot vagy tartósítószert, csak frissesség és valódi íz jellemzi.
- Kiegyensúlyozott és üdítő íz – A tárkonyos ecet különleges és enyhén savanykás ízt ad a levesnek.
- Egészséges étel az egész család számára – Tökéletes ebédre vagy vacsorára, tápláló és könnyen emészthető.
Mi ezért szeretjük
A tárkonyos zöldségleves finom és egészséges választás minden évszakban. Különlegessége a Natúr+ tárkonyos ecetben rejlik, amely fokozza az ízét és egyedülálló frissességet kölcsönöz a levesnek. Próbáld ki ezt a receptet, és fedezd fel, hogyan tesz egy egyszerűnek hitt hozzávaló egy hétköznapi levest is különlegessé!
Ízesítsd tárkonyos ecettel ételeidet, és válaszd az aromás és egészséges fogásokat minden nap!
Vélemények